第二部分 吃素

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第二部分 吃素

第二部分 吃素

　　大戴礼记云“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧”；梵网经讲“夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去”；现代医学表明“素食防癌”；环保主义者说“低碳生活，素食先行”。

　　素食，可以说是一种文化，也可以说是一种信仰，在当今社会甚至可以说是一种时尚。对我们个人而言，吃素的利益也是不计其数的，从人间的角度来讲，可以改善体质、维持健康、提高智慧；从fo法的角度来讲，可以增长慈悲、避免因果、远离业报。

　　在学fo.xiu心的过程中，吃素是一个无可避免的话题。本部分中，我们围绕有关吃素的问题，列举了盧臺長的精彩开示、白話f-法和同xiu的精彩反馈。

第一章 吃素的范围与定义

　　在过去的饥荒年代，人们三餐尚且食不果腹，故都以肉食为富足和贵族生活的象征。在物质文明飞速发展的今天，人们为满足口腹之欲，仍热衷于餐桌上的大鱼大肉、生猛海鲜，不仅给人类健康带来各种疾病隐患，也间接造下不计其数的杀业，更给环境带来了难以想象的沉重负担。所以，素食主义风尚悄然而起，越来越多人倡导低碳素食健康的生活。f教向以慈悲为本，而吃素是ci悲众生的第一步。那么，学佛人由吃荤转为吃素的因缘何在？f教是怎样界定吃素的定义和范围呢？让我们来听闻盧臺長的ci悲教导。

二、吃素定义和范围

（一）精彩开示摘录

1. 动物生命和植物生命的区别（2012 年 10 月 5 日玄艺问答）

　　听众：讲述自己家人不开悟，不理解吃素，误将动物生命和植物生命混为一谈。師父开示：家人阻碍吃素一方面是家人的缘分不够，另一方面也是听众自己的孽障所致，先不要多讲，免得造口业，而且植物生命和动物生命是不同的，因为植物生命属于五蕴之外。

　　听众：我一直吃素，家里人对我蛮有看法的，因为我们结婚，想生小孩子，家里人说一直吃素的话，肯定对生孩子不利的。

　　s父：谁说的？吃素的人生孩子比吃荤的人还顺利呢！你让他去问医生，都是医生说的。

　　听众：我和他们讲道理，吃荤的会残害生命什么，他们跟我说植物也是有生命的。

　　s父：难道因为植物有生命，所以我们就可以吃有生命的动物了？哪有这种道理的？有生命的东西有五蕴的，植物属于五蕴之外，不一样的。

　　听众：对，我还不够开zhi慧，所以总说服不了他们。平时还是讲道理的，但是一说到学佛念经这件事情就一点……

　　s父：说服不了就不要说，家里有这些人就是你有nie障。缘分不够，你就先不要去度他们。你说宗教信仰自由，我愿意吃素，吃素健康。

　　听众：我自己默默给他们念j，一直念下去，直到他们缘分到了。

　　s父：这种话師父听了太多了——植物也有生命。因为植物有生命，你就可以吃活的生命了？他不就这个理论吗？你说这种理论存在不存在啊？蚂蚁也有生命，如果蚂蚁可以打死的话，那么人也可以打死啊？你要跟他好好讲，不开悟的话，你就天天给他念j，不要让他造口业。以后慢慢地要跟他好好讲，告诉他植物的生体是非常微小的，不能因为这个世界上植物有生命体，就可以去杀害大生物，这种理论根本行不通的。

2. 应该怎样正确吃素（2011 年 7 月 3 日玄艺问答）

　　s父在节目中慈悲开示了，素食者如何保证营养，蛋奶类、豆类都是素食者的上佳选择，而五辛和刺激性食品应避免。

　　听众：有的人他想吃素食，但是又怕营养不良，请s父开示一下，具体要吃些什么东西是能保证全身的营养供应呢？

　　父：实际上吃素的这些营养基本上属于够的，但是人从小就吃肉，他已经不适应吃素的这种习惯了。人本身不是食肉的动物，你看牙齿，任何动物的牙齿很尖的，它就是食肉动物，像老虎、狮子、狼……我们人本身应该是和食草动物一样的。至于营养的问题，现在有三种荤中素是可以吃的，牛奶、鸡蛋、芝士，营养都非常好。还有素食的火腿、素肉等这些东西也特别有营养，是大豆提炼的蛋白质，这些蛋白质绝对满足得了人体的营养。刚开始吃素的时候，可能会有点拉稀，因为你过去一直吃肉，突然之间不吃肉的话，肠子会有一些转变，但是一般是一个星期之后就开始恢复正常了，有的人连这些反应都没有的。第二，平时要补充一些钙质，吃东西千万不要盯着一个菜吃，会营养不均衡。最主要的是豆类的蛋白质，在人体氨基酸里面都需要的，所以黄豆或者其他的豆类都要吃。我觉得吃素的人实际根本用不着担心的，你去看看那些吃素的人，吃了可好了。

　　听众：三种荤中素，初一、十五的时候也可以吃吗？

　　s父：当然可以吃了，但是在素当中有几种是荤的不能吃了，就是五辛：蒜、葱、韭菜……还有那些辛辣的东西，都最好少吃。有很多和尚为什么不吃辣椒等辛辣的东西？凡是刺激身体机能的东西都会造成一些激素的激化，对xiy行都是不利的。就像让和尚不要多看异性一样，看多了他会想，不看他就不想了。所以我们学f的人对很多欲望不要去想，就不会有这种欲望了，没钱不要总去看银行，看着人家这么多钱自己难受，就要偷去抢去骗了。

3. 有关五辛与吃素的问题（佛学问答二十七）

　　问 27：请教盧臺長，我们吃素的时候要注意什么事项？牛奶可不可以吃？鱼肝油可不可以吃？

　　答 27：

　　• 有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜

　　• 五辛都是带有刺激性的东西会影响大脑细胞从而使我们有欲望。

　　• 同时吃了五辛我们嘴巴会臭。念诵经之前最好也不要吃五辛。吃了五辛之后再念经，诵经的gong德几乎等于零，所念的经会大打折扣，也就无法成就诵经者的道业。这也是念j没有效果的问题之一。

　　• 许愿吃全素的日子葱蒜连炝锅都不能用。

　　• 许愿吃全素的人是不可以吃鱼肝油的。

　　• 有三种荤中素，包括牛奶、奶酪、鸡蛋，是吃素时候可以吃的。

　　• 相关可参照《f学问答一百一十五、关于肉边菜的问题》。

4. 关于肉边菜的问题（f学问答一百一十五）

　　问 115：師父您好！我已经许愿吃素，但有时在外面吃饭不方便，连青菜面都是肉汤的，那我可不可以只吃面不喝汤？还有是不是可以吃肉边菜呢？

　　答 115：

　　• 严格的说，如果许愿吃素了，不光是肉边菜，甚至所有沾上荤腥的食物都是不能吃的。如果是实在没有办法的情况下，也就只能这样吃了，但是一定要在心中跟pu萨说一下，因为实在没有办法，而且自己完全不想吃的。

　　• 最重要的，其实是自己的意念的问题。如果吃肉边菜的时候感觉很香，甚至对肉有了感觉，那就是已经犯jie了。要按照违愿论处，要 49 遍《礼f大忏悔文》，诚心忏悔，并且重新发愿。

　　• 许过愿的事情，一定要好好做，不要轻易给自己找借口通融，意志要坚强，jie就是戒！

　　• 另外，喜蛋（能孵出小鸡的蛋）是不能吃，所以，鹌鹑蛋不要去吃。

　　• 用于药用或者保健用的阿胶、鱼肝油等，如果服用没有感到呕吐，可能你jie的还不完全，但也最好避免。

5. 关于吃辣椒的问题（2012 年 5 月 11 日玄艺问答）

　　听众：吃辣椒算不算刺激呢？荤的好像不包括辣椒，对不对？

　　s父：吃辣椒是可以的，实际上吃辣椒这些不好的刺激的东西，主要是针对出家人的。出家人要禁欲，凡是引起生理和心理上欲望的东西，他们都要尽量避免。出家人穿的衣服都非常宽松，不会让你身体上有……

　　听众：没有颜色。

　　s父：就是让你清淡，忘记很多事情。不能吃辣椒的话，也不会因刺激的东西引起生理上的一些反应。但是我们在家居士吃辣椒是没有关系的。

　　听众：但是那个五辛还是不行，因为味道，菩萨和护法神不喜欢。　　s父：对，洋葱、韭菜、大蒜这些都不能吃。

6. 有关吃酸奶的问题（師父开示解答来信疑惑（三十四））

　　问 47：请问酸奶是素的还是荤的？

　　答 47：首先，吃素的人可以喝牛奶，因为这是pu萨同意的。荤中有三个素的：牛奶、鸡蛋、乳酪。为什么这三种可以？因为pu萨看到我们在末法时期缺钙，而且每个人消耗的能量太多，牛奶可以补充人很多的营养素。酸奶和牛奶的概念类似，所以吃素的人应该可吃。（有人问酸奶中有酵母，酵母是单细胞生物也是有生命的，吃素的人可以吃吗？）这样解释的话，连青菜都有生命、都有微生物，那吃了青菜就表示这个人就可以吃羊吃螃蟹等动物吗？这种论点是站不住脚的，难道因为可以吃微生物就表示人可以吃那些大的灵性？

7. 含有五辛成分的药物是否可以吃（2012 年 1 月 15 日玄艺问答）

　　听众：如果身体虚寒的话，药物里面有洋葱之类的有关系吗？

　　s父：为了身体好，如果味道不是太浓的话你就吃，问题不是太大。

　　听众：做菜可以放点姜、蒜之类吗？

　　s父：蒜不要放，如果吃全素的人就不要放了，姜可以放，葱、蒜都不要放。